Կալիֆորնիայի Դևիսի համալսարանի նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սալմոնելա բակտերիաները, որոնք սննդային թունավորման հիմնական պատճառն են, կարող են ներխուժել աղիքներ նույնիսկ պաշտպանիչ բակտերիաների առկայության դեպքում: Հետազոտությունը, որը հրապարակվել է Proceedings of the National Academy of Sciences ամսագրում, բացատրում է, թե ինչպես է հարուցիչը խաբում աղիքային միջավայրը՝ շրջանցելու մարմնի բնական պաշտպանությունը:
Մարսողական համակարգը տրիլիոնավոր բակտերիաների տունն է, որոնցից շատերն արտադրում են կարճ շղթայի ճարպաթթուներ (SCFAs), որոնք օգնում են պայքարել վնասակար պաթոգենների դեմ: Բայց սալմոնելային հաջողվում է աճել և տարածվել աղիներում՝ չնայած այդ պաշտպանիչ միացությունների առկայությանը։ Ուսումնասիրությունը հարցնում է. ինչպե՞ս է սալմոնելան շրջանցում այս պաշտպանիչ միջոցները:
«Մենք գիտեինք, որ սալմոնելան թափանցում է բարակ աղիքներ, թեև սա նրա բուծման հիմնական վայրը չէ: Սա տեղի է ունենում հաստ աղիքում», – ասում է հետազոտության առաջատար հեղինակ Անդրեաս Բաումլերը՝ Կալիֆորնիայի համալսարանի պատվավոր պրոֆեսոր Դևիսում և բժշկական մանրէաբանության և իմունոլոգիայի ամբիոնի փոխնախագահ:
Բաումլերը և նրա թիմը պարզել են, որ պատասխանն այն է, թե ինչպես է հարուցիչը փոխում աղիքներում սննդանյութերի հավասարակշռությունը: Երբ սալմոնելան մտնում է բարակ աղիքներ, այն առաջացնում է աղիների լորձաթաղանթի բորբոքում և խանգարում սննդից ամինաթթուների նորմալ կլանմանը: Սա աղիներում սննդանյութերի անհավասարակշռություն է ստեղծում:
Անհավասարակշռությունը սալմոնելային տալիս է ռեսուրսներ, որոնք անհրաժեշտ են գոյատևելու և հաստ աղիքում (հաստ աղիք) վերարտադրվելու համար, որտեղ օգտակար բակտերիաները սովորաբար արգելակում են նրա աճը: Հետազոտությունը պարզել է, որ սալմոնելան բորբոքում է առաջացնում բարակ աղիքում՝ սննդանյութեր ստանալու համար, որոնք թույլ են տալիս բազմանալ հաստ աղիքում: